통큰치킨2 치킨 프랜차이즈 업계 자멸의 길을 걷나? 같이 보아야 할 기사가 두 개가 있다. 2월 16일 서울신문의 기사다. 치킨 한 마리 판매 이윤은 5,240원? - 기사 2월 18일 문화일보의 기사다. BBQ치킨 가격 인하는 ‘눈 가리고 아웅’? - 기사 다 보았다면 오늘의 이야기를 시작해보자. 이전 프랜차이즈업계는 지금의 경쟁만으로도 수익을 내기 어려운데 롯데마트가 말도 안 되는 덤핑가격으로 시장 질서를 문란케 하고 있다며 극렬히 반대했다. 그리고 결국 통큰치킨을 끌어내렸다. 그런데 16일에 재밌는 기사 하나가 올라왔다. 가맹점이 가지는 상품 하나당 이익이 5,000원이 넘는다는 것이다. 별로 남지 않는 이익에 이것저것 빼서 죽지 못해 산다는 기존의 처지와는 꽤 차이가 크다. 제품 가격의 1/3을 이익으로 가져간다니... 기사를 보면 가맹점이 프랜차.. 2011. 2. 19. 롯데마트 - 통큰 피자 오늘 잠깐 기사가 올라온 적이 있다. 롯데마트의 통큰 피자다. 롯데마트는 즉각 부인했다. 하지만, 지금까지 여러 통큰 시리즈를 준비해온 롯데인 만큼 기업의 생각과 소비자가 가지는 생각은 다르다. 롯데마트가 아니라고 해도 아닌 게 되지 않는 상황인 것이다. 또한, 이런 식의 영업확장 형태는 이미 이마트가 활용한 적이 있어 쉽사리 의구심을 떨치기도 어렵다. 그렇다면 이번 싸움(물론 지난번 통큰 치킨에서도 설명했듯이 롯데마트도 프랜차이즈 업계도 서민의 삶에는 조금도 관심이 없다)은 어떤 환경 속에서 치러지는가? 롯데가 처한 환경과 유통업이 처한 환경 두 개의 부분으로 나누어 살펴보자. 우선 롯데가 처한 환경이다. 지금이 롯데는 통큰 치킨으로 쌓아올린 긍정적인 포인트를 홀랑 깎아 먹고 있다. 프랜차이즈업주의 가.. 2011. 1. 14. 이전 1 다음